| LA COCINA ENCUENTADA DE SEGOVIA-SUR |
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Material cedido por la Asociación "Segovia-Sur" con fines educativos y no lucrativos.
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| LAS CUATRO ESTACIONES |
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Desde hace miles de años hemos compartido con la Tierra un ritmo natural, el ritmo de las estaciones, cuajado de sabroso frutos que se han colado en las cocinas al son de su propia y cíclica música.
Se trata de un ritmo misterioso que el ruido de nuestro tiempo parece no dejar escuchar. Pero está ahí. Acercarte a tu cocina, escucha su latido.
En nuestra cocina hemos elaborado sabrosas sopas que nos calientan el cuerpo y el alma, guisos suculentos que nos dan energía, livianas ensaladas que nos refrescan y nos acercan a la ligereza del verano o alegres galletas y pasteles para elaborar al amor de una buena conversación o escuchando alguna deliciosa historia
En este nuevo libro, queremos recuperar ese ritmo natural de las estaciones para que lo hagas tuyo y lo saborees en buena compañía.
Ahora ya lo sabes. Vamos a descubrir los misterios que, cada estación, guarda tu cocina. |
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