La cocina encuentada


Mi abuela me contó que		Bollo dulce de pan duro
El arcoiris de Villacastín		Rebanadas tres colores
El músico curandero		Hojaldres de zanahorias y miel
Jorge descubre el maiz		Palomitas al caramelo
El tesoro de Valseca		Paté de garbanzos de valseca
Leyenda de Fuentesalá		Doraditos de endivia
Montón de Trigo		Tortita de morcilla con piñones
El cineclub de los marranos		Lomo con pan de valsaín
Ratón de Espirdo, ratón de Segovia		Emparedados de queso
La princesa de Guadarrama		Ensalada de canónigos con pan y jamón
La sala del Cordón		Ensalada de canónigos con cangrejos
¿De dónde vienen las cigüeñas?		Ensalada rosa de endivias con nueces
El concurso del pan		Sopa de verduras con mazorca
La pequeña un ojo, la pequeña dos ojos, la pequeña tres ojos		Sopa de ajo de la cara colorada
Los niños perdidos de Palazuelos, el río y sus inventos		Sopa de buñuelos
La lechera de Trescasas y el duende comesueños		Sopa fría de verano
La lechuza de Mateo el del pirón		Patatas rellenas de picadillos
La familia de Arcones y la tortuga escarlata		Croquetas de zanahoria y requesón
Los panaderos y las brujillas		Pizza de senderuelas
Los pimientos mágicos		Pechugas de pollo rellenas
La oveja mentirosa		Pastelillos de cordero con piñones
La ruta de los dinosaurios		Solomillos con abrigo
El parrito feo		Parro salteado con setas
En Bernuy de Porreros había un cerdo		Pasta con picada y torreznos
La huerta de María		Pasta con verduras de la huerta
El calor de Bufi		Brochetas de pollo
Vicente el de Pedraza y el pez mágico		Bocatidos de patata rellenos
La gallina Maripepadesuvida		Huevos revueltos con mermelada de pimiento
La colonia del olivo		Tortilla de calabacín al horno
El gigante del Espinar		Escalopes de verdura
Margarita muchanieve		Champis al horno con chorizo
Lapiel de Asisa		Tarta de zanahoria
Camilo Pela piñones		Budín de pan con piñones
Eva Vulcanita y el vocán de leche		Volcán de requesón de prados
El hada-mora del fin del verano		Helado con salsa de zarzamoras
El aprendiz de Pérez		Tarta de queso de Pinillos de Polendos
Violetta y Hamed		Zanahoria rallada con sésamo
Las uvas de Julia		Batido de remolacha con uvas y piñones
Las abejas novatas		Tortitas de miel del Duratón
El palomar de Matabuena		Panecillos de ajo con orégano
La otra historia del Acueducto		Cubitos de queso con sésamo
Material perteneciente al libro La Cocina Encuentada de Segovia-Sur, cedido por la Asociación "`Segovia-Sur"` con fines educativos y no lucrativos.