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| Actividades para aprender sobre nutrición sana y equilibrada |
| En La Cocina Encuentada ofrecemos cuenta cuentos gastronómicos, formación sobre nutrición para padres, educadores y niños, talleres sobre alimentación, charlas para aprender a comer y libros de recetas de cocina infantiles enriquecidos con cuentos. |
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Cuenta Cuentos gastronómicos
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Cuentacuentos aprovechando el contenido del libro La Cocina Encuentada.
Plan de Fomento de la Lectura y el Desarrollo de la Comprensión
Lectora de la Junta de Castilla y León. |
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| Delicadas piezas literario-culinarias, distribuidas en un repertorio que abarca desde los 3 a los 121 años . El telón de nuestra cocina se levanta y descubrimos ingredientes, identificamos olores, reconocemos texturas, valoramos cualidades y calidades y nos sumergimos en una historia de la que saldrá una receta tan mágica como sencilla y tan sorprendente como fácil. |
| Se trata de una actuación destinada a participantes de entre 3 y 121 años de edad en la que, al hilo de una historia hermosa, misteriosa, sugerente, cómica, trágica, etc. se descubren lugares, personajes, costumbres, alimentos y otros compañeros de viaje. |
La cocina se despliega ante un público que está muy interesado en todo lo que allí ocurre y que participa activa y constantemente en la representación.
Las necesidades básicas son:
- Una sala cerrada en función de la cantidad de asistentes a la actuación.
- Si fuera necesario, un número monitores proporcional al número de asistentes, para colaborar en la organización.
- Decisión a tomar por el centro que coordina la realización de la actividad
- Una mesa de un metro de fondo por metro y medio de largo, aproximadamente.
- Una mesita supletoria (una silla o taburete también valdría siempre que sean estables.)
- Una toma de electricidad.
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| La duración del cuenta cuentos gastronómico puede variar entre treinta minutos y una hora. La actividad se prolongará en función de las preguntas de los asistentes. |
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Cursos de Formación
Formación de padres
y educadores
Formación de profesionales relacionados con el mundo de la sanidad
Cursos integrales niños, familia y educadores
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| La Cocina Encuentada se pone la bata didáctica, siempre debajo del delantal, y comparte información y formación con maestros y maestras, asociaciones de padres, de vecinos y de amigos, etc. para conseguir que nuestros niños y jóvenes dejen el furgón de cola de la lectura en Europa para cambiarse a uno de los primeros vagones y abandonen definitivamente los primeros puestos en obesidad infantil. |
Objetivo General: Educar a los niños de una forma disciplinada y divertida utilizando las herramientas apropiadas para ellos. De este modo se pretende formar personas sanas que cuiden sus cuerpos y alimenten su cabeza de una manera autónoma, natural y responsable.
Para ello se abordan temas y situaciones que inciden directamente en la educación y en la vida cotidiana: hábitos saludables de alimentación, cómo interiorizarlos, etiquetado de alimentos, publicidad, alarmas alimentarias, aditivos, publicaciones de interés, herramientas disponibles en el mercado, etc. |
| Objetivo de los cursos: Formación de educadores y educadoras, que acompañan a los niños con regularidad variable e influyen de una manera determinante en su desarrollo. |
| La programación de los cursos variará según el formato seleccionado: |
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| Curso General. Tres horas divididas en dos sesiones: |
1ª Sesión: Introducción al curso y reparto de material.
Explicación de los objetivos y desarrollo de la primera parte del programa que versará sobre las siguientes cuestiones:
¿Qué podemos comer para estar sanos? y/o ¿Qué papel juega educación y formación cultural en la calidad de vida? Oficialmente, ya se han publicado en el último lustro las consecuencias de esta situación, consecuencias que parecen irreversibles especialmente para nuestros niños y jóvenes pero también para toda la población en general.
¿Quiénes son los responsables de la situación actual en nivel de lectura y consecuencias de una inadecuada nutrición?¿Qué podemos hacer, desde nuestro papel social, personal e intransferible, para modificar la situación actual y los futuros resultados? |
2ª Sesión Cuenta cuentos literario-gastronómico
Realización de un cuenta cuentos gastronómico con intervenciones de los participantes y pequeñas dramatizaciones.
Con esta actividad se pretende conseguir uno de los objetivos de La Cocina Encuentada: el traspaso de herramientas para que puedan ser utilizadas en las aulas o en cualquier foro educativo donde realicen sus actividades los participantes en el curso. |
| A lo largo de todo el curso se facilitará y alentará la participación de los asistentes. |
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| Talleres Monitores Infantiles. Entre tres y seis horas de duración |
| Estos talleres destinados a monitores y monitoras de comedor, de campamentos urbanos, de talleres extraescolares, etc. tienen el objetivo de reconocer la importancia y el protagonismo que estos educadores han ido ganando en nuestra sociedad y facilitarles información y herramientas para poder desarrollar mejor su trabajo complementario en la educación integral de niños y niñas. |
| A lo largo de todo el curso se facilitará y alentará la participación de los asistentes. |
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| Cursos integrales-niños-familia-educadores |
| Esta categoría está englobada dentro de lo que conocemos como cursos simultáneos que se desarrollan a lo largo de una semana en cuatro sesiones: alumnado, padres y madres, maestros y maestras y sesión conjunta. |
| El objetivo de realizar este tipo de actividades es la necesidad de crear un espacio para cursos en los que se participen los niños, los padres y los educadores de forma paralela, para que todos puedan dedicar atención, desde diferentes puntos de vista y actuación, al tema de la nutrición y la educación de forma complementaria. |
| A lo largo de todo el curso se facilitará y alentará la participación de los asistentes. |
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Talleres
de Cocina |
| Formas de cocinar, ingredientes y, sobre todo mucha, mucha conversación, dan a estos talleres un carácter único. Las temáticas son tan variadas como las ideas de sus participantes o las sugerencias de los convocantes: Taller de cocina antigua, de monjas, japonesa, italiana o de crisis. El taller cambia de nombre, la conversación fluye sola. |
| La duración y localización de los Talleres será variable en cada caso concreto. |
| En el blog de La Cocina Encuentada se informará de los talleres fijos para realizar las actividades y se ofrecerá localización de centros en los que realizar talleres concretos. |
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Taller de Cocina en el centro Juan Jaén de Salamanca con niños de 5º curso con un cuento gastronómico.
Contamos algunas historias y los niños pudieron participar en la preparación de platos sencillos y degustarlos al final de la sesión. [DESCARGAR PDF] |
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| Charlas-Coloquio |
| Un dossier informativo de última hora expone a los participantes la situación actual respecto a nutrición y lectura. Se facilitan materiales para el análisis y se debaten y cuestionan, estrategias y políticas que van desde lo doméstico hasta lo global. |
| Estimamos la duración de las Charlas-coloquio: Entre una hora y media y dos horas. |
| Público al que van destinadas: Asociaciones de vecinos, amigos, educadores, etc. Adolescentes y jóvenes de la ESO, FP y Bachillerato. Asociaciones de Padres y Madres. Centros públicos y privados, etc. |
| La Cocina Encuentada surge como intento de respuesta a una serie de actitudes que los actores sociales vienen manteniendo desde hace tiempo en relación con la nutrición, la capacidad de autonomía y crítica y la calidad de vida. |
| En las charlas-coloquio proponemos un análisis directo y claro sobre todos y cada uno de los actores sociales, sus deberes y responsabilidades. |
| En esta actividad prestamos especial interés a la publicidad y su influencia en los diferentes segmentos de edad de nuestra sociedad. |
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| La Cocina Encuentada de Segovia-Sur |
La Cocina Encuentada |
La Cocina Encuentada. Las Cuatro Estaciones |
La Cocina Encuentada de Ciudad Real |
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